עלויות הפעלת בית קפה

יזמים מתחילים זקוקים להבנה של מה עולה לפתוח עסק חדש בבית קפה. עליכם לדעת מה יידרש כדי להתחיל עם אומדן מדויק של עלויות ההפעלה ככל האפשר. הערכות אלה נחוצות כדי לחזות באופן סביר את הביצועים הכספיים ברבעונים הראשונים - של עסק כלשהו. גם אם כבר הבטחת מימון כלשהו, ​​עליך לדעת אם זה יספיק בכדי להוריד את בית הקפה החדש שלך מהאדמה.

כמובן שלכל עסק ובכל ענף יהיו דרישות עלות שונות, אך שלבים אלה יכולים לעזור לכם להתחיל בתהליך של פריצת המספרים לבית קפה.

מבנה עלויות

ישנן שש קטגוריות עלות עיקריות שכל החברות החדשות יצטרכו לקחת בחשבון. כמה כל אחד מהגורמים הללו משפיע על העסק שלך תלוי בסוג החברה שאתה מתחיל. לדוגמא, למתכנת תוכנה היו צרכים ועלויות הפעלה שונות מאשר בית קפה.

  1. עלות מכירות
  2. עמלות מקצועיות
  3. עלויות טכנולוגיות
  4. עלויות ניהול
  5. עלויות מכירה ושיווק
  6. שכר והטבות

חשבו כיצד משוקללות קטגוריות העלויות הללו בכל עסק בית הקפה שלכם. בית הקפה ירצה ככל הנראה להקצות כסף רב יותר למספר משמרות של עובדים מאורסים, במקום להשקיע בטכנולוגיה החדישה והגדולה ביותר, שמשמעותה ששכר יוביל בעלות גבוהה יותר לבית הקפה שלכם.

מחקר בענף

הסתכל במובילי התעשייה כדי לעזור לחזות את עלויות ההפעלה של בית הקפה שלך. אם אתה פותח בית קפה בוטיק, סרוק את הדוחות הכספיים של חברה דומה הנסחרת בפומבי, כמו קפה קאריבו.

מספרי ההכנסות שלך ייראו מעט שונים, אבל פירוק כמה רשת קפה מוציאה על עלות המכירה והוצאות הניהול כאחוז מההכנסות. קחו בחשבון שחברות ורשתות גדולות יהיו יעילות מכיוון שיש להן כוח קנייה גדול יותר ויתרונות גודל בהשוואה לסטארט-אפ, אך עדיין תוכלו להשתמש באחוזים אלו כיעדים שאפשר לנקוט בהם.

רשת

עמותות סחר הן מקור מידע לא יסולא בפז עבור חברות חדשות ומבוססות כאחד. רוב הסיכויים שהם גומחה בבית הקפה שלך - בין שעועית אורגנית המסופקת על ידי כפרים נידחים באפריקה ועד להיות שותף לחנויות ספרים עצמאיות מקומיות בפתיחת מיקומים חדשים - יש כבר קבוצת תמיכה ליזמים בחוץ. קבוצות אלה מציעות מידע, סטטיסטיקות ואולי אפילו מגזין שתוכלו להירשם אליו, כמו גם כמה פורומי יזמים שונים שבהם תוכלו לשתף רעיונות ברשת.

כמו כן, אל תחששו לחפש יזמים אחרים שהקימו חנות עם בתי קפה מצליחים או מקומיים, או באזורים הסובבים אותם, ושוחחו איתם על החוויה שלהם בעלויות ההפעלה של בית קפה, במיוחד עלויות בלתי צפויות.

פרויקט שמרני

סיפורי הצלחה עסקיים כמו גוגל, מקדונלד'ס או The Body Shop לא היו תחושות בן לילה. בעת חישוב עלויות ההפעלה של בית הקפה שלכם, קחו בחשבון שסביר להניח שתזדקקו למימון של כמה חודשים בכדי לכסות את ההוצאות לפני שתפתחו לעסקים.

כמו כן, ברגע שתתחיל לפעול, סביר להניח שזה ייקח זמן משמעותי עד שהעסק מתחזק. כשאתה ניגש לבנקים ומלווים אחרים לקבלת כסף, נסה לכלול כרית משמעותית לתחילת הפעולות כדי להבטיח שיהיה לך מספיק כסף להקמת משרד, לקבל הזמנות, להעסיק עובדים במידת הצורך ולכסות עלויות נלוות אחרות. היה הגיוני בהנחות ההכנסות שלך בשלבים המוקדמים והיה שמרני עם תחזיות עלות. ניתן גם לבנות הלוואה לעסקים קטנים כדי לדחות את התשלומים במהלך תקופת ההפעלה הראשונית.

עלויות חד פעמיות לעומת עלויות חוזרות

הבחין בין עלויות שתצטרך לחשב שנה אחרי שנה, כגון משכורות ושכירות, ואילו עלויות מקדימה יהיו חיובים חד פעמיים, כמו ריהוט. זה אמור לאפשר לך לקבוע תקציב לאחר תקופת ההפעלה. חפש הזדמנויות לעכב הוצאות לא חיוניות כמו קישוטים לחנויות עד לאחר שהתחלת לעסוק בעסק.

יתרונות מס

על פי רשימת 10 ניכויי המס הגדולים ביותר לעסקים קטנים, "אתה יכול לנכות עד 5,000 דולר בהפעלה וכ -5,000 דולר בעלויות ארגוניות בשנה הראשונה לעסק. ניכויים אלה חלים על הוצאות ששולמו או נגרמו לאחר 22 באוקטובר 2004. הכללים נבדלים זה מזה לגבי הוצאות לפני אותו מועד או אם העלויות שלך עולות על 50,000 $.

ניתן להפחת הוצאות שלא מופחתות במשך תקופה של 180 חודשים, שמתחילות כשאתה פותח את העסק שלך. אתה יכול למחוק או להפחית מחקרי שוק, פרסום, הדרכת עובדים, נסיעות הקשורות לעסקים, ייעוץ משפטי ועלויות אחרות. "כמובן שככל שהשלכות המס מסתבכות יותר, יתכן שתצטרך להכניס איש מקצוע למיסוי, שיכול להיות לאכול כמה מהחסכונות האלה.

צפו בסרטון: מכונת קפה - מכונות הקפה המקצועית VBM - ספורה (דֵצֶמבֶּר 2019).

Loading...